100cl critical Bar

Da maggio 2007, un bar "critico" all'interno dello spazio sociale 100celleAPERTE, il 100cl critical Bar.
Un luogo d'incontro aperto al quartiere, uno spazio di socialità e di condivisione, un piccolo atto di resistenza al pensare, al mangiare e al bere comune.

Un posto dove offrire, al posto dei soliti vini legati alle leggi della distribuzione obbligata, vini del Critical Wine, comprati direttamente da produttori e venduti direttamente al consumatore, esibendo il prezzo sorgente e riducendo al minimo gli intermediari.

Un bar etico e vegano.

Un proposta di equonomia contro la grande distribuzione drogata e gonfiata, per riprendere significato di condivisione e di conoscenza.

Ricette vegan