100cl critical Bar
Da maggio 2007, un bar "critico" all'interno dello spazio sociale 100celleAPERTE, il 100cl critical Bar.Un luogo d'incontro aperto al quartiere, uno spazio di socialità di condivisione, un piccolo atto di resistenza al pensare, al mangiare e al bere comune.
Un posto dove offrire, al posto dei soliti vini legati alle leggi della distribuzione obbligata, vini del Critical Wine, comprati direttamente da produttori e venduti direttamente al consumatore, esibendo il prezzo sorgente e riducendo al minimo gli intermediari.
Un bar dove offrire una ristorazione e distribuire prodotti etici e vegani.
Un proposta di equonomia contro la grande distribuzione drogata e gonfiata, per riprendere significato di condivisione e di conoscenza.
Ricette vegan
